Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Kulinarisk Udviklingschef
Beskrivelse
Text copied to clipboard!
Vi søger en erfaren og passioneret Kulinarisk Udviklingschef til at lede vores kulinariske innovationsproces. I denne rolle vil du være ansvarlig for at udvikle nye og spændende madkoncepter, forbedre eksisterende opskrifter og sikre, at vores produkter lever op til de højeste standarder for smag, kvalitet og præsentation. Du vil arbejde tæt sammen med vores køkkenteam, produktudviklere og leverandører for at skabe unikke kulinariske oplevelser, der imødekommer kundernes behov og markedstendenser.
Som Kulinarisk Udviklingschef vil du spille en central rolle i at identificere nye ingredienser, teknikker og trends inden for fødevareindustrien. Du vil være ansvarlig for at teste og evaluere nye opskrifter, sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder og samarbejde med marketingteamet for at udvikle strategier til produktlanceringer. Derudover vil du arbejde tæt sammen med leverandører for at sikre, at vi bruger de bedste råvarer og ingredienser i vores produkter.
For at få succes i denne rolle skal du have en stærk kulinarisk baggrund, erfaring med produktudvikling og en kreativ tilgang til madlavning. Du skal være i stand til at arbejde i et dynamisk miljø, håndtere flere projekter samtidigt og have en passion for innovation inden for fødevareindustrien. Vi leder efter en person, der kan kombinere teknisk ekspertise med en dyb forståelse af smagsudvikling og forbrugerpræferencer.
Hvis du brænder for at skabe unikke madoplevelser og ønsker at være en del af et innovativt team, så er denne stilling noget for dig. Vi tilbyder en spændende mulighed for at arbejde med nogle af de bedste fagfolk i branchen og bidrage til udviklingen af fremtidens kulinariske trends.
Ansvarsområder
Text copied to clipboard!- Udvikle og teste nye opskrifter og madkoncepter.
- Sikre høj kvalitet og smag i alle produkter.
- Samarbejde med leverandører for at finde de bedste ingredienser.
- Overvåge markedstendenser og implementere nye kulinariske innovationer.
- Sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsstandarder.
- Arbejde tæt sammen med marketingteamet om produktlanceringer.
- Træne og vejlede køkkenteamet i nye teknikker og opskrifter.
- Optimere produktionsprocesser for at forbedre effektivitet og kvalitet.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfaring som kok eller kulinarisk udvikler.
- Stærk forståelse af smagsudvikling og fødevaretrends.
- Evne til at arbejde i et hurtigt tempo og håndtere flere projekter samtidigt.
- Kendskab til fødevaresikkerhedsstandarder og reguleringer.
- Kreativ tilgang til madlavning og produktudvikling.
- Gode samarbejdsevner og evne til at arbejde i et tværfagligt team.
- Erfaring med at arbejde med leverandører og sourcing af ingredienser.
- Evne til at analysere og evaluere opskrifter for at optimere smag og kvalitet.
Mulige interviewspørgsmål
Text copied to clipboard!- Kan du beskrive din erfaring med kulinarisk produktudvikling?
- Hvordan holder du dig opdateret med de nyeste fødevaretrends?
- Kan du give et eksempel på en opskrift, du har udviklet, og hvordan den blev modtaget?
- Hvordan sikrer du, at nye produkter lever op til fødevaresikkerhedsstandarder?
- Hvordan håndterer du samarbejde med leverandører for at sikre ingredienskvalitet?
- Hvilke teknikker bruger du til at teste og evaluere nye opskrifter?
- Hvordan arbejder du sammen med marketingteamet om produktlanceringer?
- Hvordan håndterer du udfordringer i produktudviklingsprocessen?
